精选Best30 | 去日本，遇见“好”咖啡馆（下）
不管行走到哪里，总有当地的特点咖啡馆，让味蕾惊醒，让赞叹产生。早已习惯在旅途中寻觅散落在日本各处的“好”咖啡馆。（下篇）SAKA NO SHITA春季的温暖，让镰仓海边从清早开始就挤满了来冲浪的大大小小，从海岸后退50米，是幢约有80年历史的古民家。浪涛拍岸的声音仍清晰可闻间，背着双肩包的混血女主人真子舞已迎至门口。纯白墙壁、木质梁柱，对她来讲是最完善的画板，挥动画笔，彩旗、丝带、波西米亚风地毯、欧式吊灯，浓重的美式民族风为这蓝天大海带来1抹异动的亮色！10年前，仍带着3个孩子的真子舞下定决心开了这家咖啡店，“其实从很久之前就有想改造古民家的梦想，直到冲浪手的父亲去世后，我更是觉悟到唯一1次的
不管行走到哪里，
总有当地的特点咖啡馆，
让味蕾惊醒，让赞叹产生。
早已习惯在旅途中寻觅
散落在日本各处的“好”咖啡馆。
（下篇）
SAKA NO SHITA
春季的温暖，让镰仓海边从清早开始就挤满了来冲浪的大大小小，从海岸后退50米，是幢约有80年历史的古民家。浪涛拍岸的声音仍清晰可闻间阿里巴巴棉服工作服，背着双肩包的混血女主人真子舞已迎至门口。
纯白墙壁、木质梁柱，对她来讲是最完善的画板，挥动画笔，彩旗、丝带、波西米亚风地毯、欧式吊灯，浓重的美式民族风为这蓝天大海带来1抹异动的亮色！
10年前，仍带着3个孩子的真子舞下定决心开了这家咖啡店，“其实从很久之前就有想改造古民家的梦想，直到冲浪手的父亲去世后，我更是觉悟到唯一1次的人生决不能留下后悔，想做的就放手去做！”
在瑜伽教练、美甲师、茶道专家等各行各业好友的宣扬帮助下，店铺逐步走上了正轨。2012年前富士电视台的导演知道了真子的故事后，更是以她的咖啡店为原型拍摄了日剧《倒数第2次恋爱》。
cafe坂之下
神奈川县镰仓市坂之下21⑴5
+81⑷67⑵5⑺705
10:00～18:00（周1休息）
K U R I E
店里的酒也都是店主精挑细选的，不但有上好的日本酒和鸡尾酒，还有各种口碑极佳的日本威士忌，很值得细细品味。
在银山温泉街漫步，你1定不会错过这间咖啡店，2014年刚开业，店主在东京喝遍了众多的酒吧和咖啡馆后，将经验带回这里。
店面不大却非常精细。餐桌用1种叫作“神代木”的埋在地下几千年乃至几百万年的木材加工而成，餐桌椅都如此用心，咖啡自然不会差。这里的咖啡豆并不是订购自大品牌，而是来自于相邻的新庄市，且1直少许订购，以保证咖啡的鲜度。
如果你想点1份下午茶，那末招牌的“烤可可”值得1品。店主别出心裁地将烤棉花糖浮在可可上面，视觉上非常引人爱好，而可可甜度适中，完全不腻，与烤棉花糖1起搭配，很受女性欢迎。
酒茶房KURIE
山形县尾花泽市银山新€€410
+81⑵37⑵8⑵038
11:00~17:00，20:00~22:00（每周2定休）
La Paix
店内最受欢迎的料理是1种叫Raclette的瑞士地方菜，北海道食材裹上浓郁干酪，让人垂涎！
北海道有雪、有风、有云，和瑞士1样，有着纯净的4季之美。La Paix就是隐藏在北海道秀美的湖光山色中，1道馥郁的“瑞士风味”。
店主是1对从北非归来的日本夫妇，那年自驾游时被北海道美瑛这片丘陵之地所吸引，后来就有了现在这处山林中的木屋咖啡馆。整座咖啡馆是纯天然的木质结构，用取自当地的丰美食材，复刻来自瑞士的独特时光。大片的熏肉、可口的芝士等，看着就很过瘾。
店内的咖啡更让人欲罢不能，来自瑞士的咖啡豆子，每杯都经过精心的手工研制，让咖啡的醇香，渗透进北海道的闲散悠然，在郁郁葱葱的树林与纯净的大自然间，品味“人生的味道”。
Cafe de la Paix～Biei
北海道上川郡美瑛町美泽希望19线
+81⑴66⑼2⑶489
10:00～18:00（每周4定休）
cafedelapaix-biei.com
Mori no Tokei
熟习日剧或是喜欢2宫和也、长泽雅美的人对这家藏匿丛林深处的咖啡馆应当不那末陌生，它是日剧《温顺时刻》中拓郎的父亲为怀念亡妻，而在妻子故乡富良野开的咖啡馆的原型。
进入咖啡馆，原木的清香中融入了浓浓的咖啡味，空气里弥漫着温馨浪漫的气氛，在入口处放着许多泛有记忆的小册子，被无数人翻阅的它们历经岁月的洗礼，记录着这家咖啡馆的点点滴滴。店内的1个老爷爷用心肠整理着咖啡，在咖啡豆颗颗拨动的声音中，时间恍如在这里停滞。阳光透过晶莹剔透的落地玻璃，将室内的1切照耀得若隐若现，郁郁葱葱间，享受着自然带来的美宴。
来这里的客人，可在吧台亲身研磨咖啡豆，逼真地听到咖啡豆在磨擦时所发出的“喀拉喀拉”的响声，恍如在转述光阴的故事。
森之时计
北海道富良野市中御料新富良野王子大饭店隔壁
+81⑴67⑵2⑴111
12:00～20:45
www.princehotels.co.jp / furano - area /summer/morinotokei/
A to Z
从A数到Z，从南青山的Equbo大楼底楼渐渐走到5楼，欢迎光临奈良美智的秘密世界。点上1杯中意的咖啡，和奈良美智笔下的大头娃娃对话，愤怒、哀伤、喜悦、困惑、无辜，你会从中解读出自己的心情，并且，得到终究疗愈。有时用孩童的眼光看世界，会更透彻吧。
A to Z cafe
东京都港区南青山5⑻⑶ equbo大楼5F
+81⑶⑸464-0281
11:30～23:30
commercial-art.net/wp/tokyo/atoz/
K I N G Y O
日本人爱金鱼，富豪显贵为取悦客人而装潢屋内，庶民们看着金鱼清凉感倍增。华丽又短暂无常的金鱼，犹如染井吉野，捉住了日本人的心，也捉住了这里主人的心。会搜索这家店，始于人气日剧《最完善的离婚》，从店招、名片、咖啡杯，都是无处不见的金鱼元素。
金鱼cafe
东京都涉谷区代代木1⑶7⑷长谷川大楼1F
+81⑶⑶370⑷456
11:30～23:00（每周日定休）
www.kingyo-cafe.com
Gallery Arita
佐贺特别着名的Gallery有田咖啡店，店内摆设了上百款有田陶瓷咖啡杯，每款都值得细细品味把玩。最有趣的是，你可以随便挑最中意的那款杯子来喝咖啡！但这项服务仅限热咖啡，冰咖啡的话，就由店员为你选择复古又时兴的陶瓷杯吧。
Gallery有田
佐贺县西松浦郡有田町本町乙3057
+81⑸0⑸570⑹552
9:00～19:00
gallery-arita.co.jp
S a b i t a
还未入店，只是透过大大的落地玻璃往内看了几眼，便会喜欢上。乍1看是售卖简约风格用品的小店，明晃开朗的风格让人很是欢乐。顺着白色扶梯步入2楼，才发现别有洞天，原来是间同风格的咖啡馆，简单的白色桌面与充满设计感的木色椅子相得益彰。
Sabita
北海道札幌市中央区北1条西28丁目2⑶5 MOMA Place（2层为CAFE）
+81⑴1⑹21⑵400
12:00～18:00（每周2定休）
sabita.jp
O H a c o r t e
oHacorte所在的港川外人住地区域，而今是1个非常合适漫步的街区。路上随处可见美式的信箱与路牌，细节的地方，都是文化的撞击感。成心思的是，当年的街区以美国各个州来命名，而今依然保存了这样的说法。
虽然冲绳岛民与美国驻军之间的磨擦仿佛从未停息，但客观地说，异国文化的长时间融入，的确给冲绳这个旅游城市带来了更丰富的内容。在那霸南部的浦添市也不例外，这里的港川外人住地，本来是冲绳美军家属们住的平房，在这些“外人”陆续搬走后，留下了这些特点10足的白色独栋平房。这类散发着呆头呆脑可爱劲儿的房子，吸引了诸多有梦想的人，逐步发展自成1区。
其中有很多住宅变成生活杂货铺、红茶专卖店、咖啡店、2手衣饰店等。在本来平凡无奇的白色建筑上加入巧思，让老宅有了全新的生命。
这家专吃水果挞的oHacorte正是其中的第18号，保存着原来的门牌号，全部庭院却是独属于日式的小清新。在冲绳可是大名鼎鼎的咖啡馆，只选择当下最好的时令水果，用味觉来体会时令转变，顺应时节，便能得到自然最棒的馈赠。
说到oHacorte的美味，还有1个关于7厘米的传说。原来这里的水果挞都是直径7厘米，不单单是为了可爱卖萌，更是口感与味觉的平衡。在无数次实验后，店家发现这个大小最为美味。
全部咖啡馆装潢上充满洋风，特别是混合着日法风格的小院子，令女生们爱不释手。店内保存着当年美国人居住的模样，和白色的法式外观倒是很是和谐，充满异国情调的墙壁装潢和卫生间都耐人寻味。
oHacorte
冲绳县浦添市港川2丁目17⑴ #18
+81⑼8⑻75⑵129
11:30～19:00
www.ohacorte.com
The theo
咖啡馆隔壁的“空想之森artegio”是1间音乐主题的美术馆，名字组合自意大利语，意为arte（美术）、gio（1日）、giocco（欢乐）的总和。馆内最使人印象最深入的是由百块透明胶版印制而成的乐谱，从不同度来欣赏，都显现出不同的模样。
纯白色墙壁上几笔描画的欧式漫画，简单灵动，原木的桌椅完善融入窗外的和风庭院。由东京著名设计公司Simplicity打造的这家咖啡馆，仿佛延伸着1旁的著名音郑州工装定制乐美术馆“空想之森”的“回音”乐谱，无处不张扬着空灵婉转之美。
在咖啡馆外还有专门售卖巧克力的柜台，可见这里的巧克力远近闻名。茶叶、柚子松露完善融会于巧克力，是大分独有的味道，和微苦的咖啡是绝配。而臼杵的黄饭盖上冠地鸡的肉末软骨，这份鸡肉干咖喱饭，是只有在这里才能品味到的创意料理。
the theo
大分县由布院温泉川上1272⑴75 artegio内
+81⑼77⑵8⑻686
10:00～17:00
www.artegio.com
SORA cafe
具有震动绝景的SORA terrace，位于长野县的滑雪胜地RYUOOSKI PARK内，建于海拔1770米的峭壁之上，从这里可以望见如波浪般层层叠叠的云海，1直绵延至天际，如梦如幻，美不胜收。即便是山脚阴云密布之时，仍然可以在山顶观赏晴空万里的云海。
外发工作服加工定单
在观景台内开设的SORA cafe更是能在千米高空暖你心胃，如云朵1般入口即化的舒芙蕾蛋糕叫人欲罢不能，1边喝着暖心咖啡，1边观赏夕阳西沉的美景和千变万化的云海，再没有浪漫细胞的人，都会在此刻充满无穷遐想吧。
SORA cafe
长野县下高井郡山以内町龙王11700
+81⑵69⑶3⑺131
8:00～20:00
www.ryuoo.com/sunset/
TEA SHOPYUUHI
远远地，就觉得这幢粉红色的全木质结构小洋楼颇具风情，这里曾是建于明治18年（1885年）的函馆检疫所，整间店都保存了当时的风味，木材油光发亮，老得很好看，而踩起来吱嘎吱嘎作响的地板，听着也别有韵味。
都说在函馆看夕阳，最美的地方莫过于外国人墓地。因此这家位于外国人墓地附近的咖啡馆，成了夕阳圣地，也因此得名“夕日”。
海面上反射的橘色光线，随着波涛闪闪发亮。眼前的1切事物，都染上了橘黄，偶有的几只小船，那剪影真是美极了。
TEA SHOP 夕日
北海道函馆市船见町25⑴8
+81⑴38⑵3⑶355
10:00～日落
MORIHICO
春季开了番红花，夏天的茑萝碧绿可人，秋季的野葡萄发出迷人的紫，更不用说冬季那极美的雪之冰晶花……4季更迭，森彦自家烘焙咖啡的馥郁香味却1直静静地从这间小小民家飘出。
虽然名声在外，虽然距离地铁非常近，但出了地铁站却也要7拐108弯才来到这里，真是隐藏得非常好的1家咖啡馆。
森彦咖啡在札幌已有4家分店，4家森彦咖啡完全是不同风格，若有时间无妨多访问几家，但如果只能挑1家的话，那就去古民家的本店吧。
早在1996年，森彦所有的咖啡故事从这1间小小的复古木造民房开始了。森彦1直坚持挑选最好的咖啡豆，并自家烘焙咖啡豆，圆木堆叠而成的外墙和“森”字不谋而合，这类美好，大都不需用言语表达，只要静心沉醉于此，便能心照不宣。
森彦的理念是，用最单纯的物资，取得最好的体验。若你来到这里，请在这个与咖啡相融会的空间里，让咖啡的思绪发酵。
森彦
北海道札幌市中央区南2条西26丁目2⑴8
+81⑴1⑹22⑻880
11:00～21:30
www.morihiko-coffee.com
MATSU KAZE
座落于温泉文化浓厚的2日市的“大丸别庄”，显现了使人印象深入的历史厚重感。不管是巨大的原木色的木柱、原生态的巨石，还是遒劲沧桑的古树，处处都彰显了用心和年代的久远。1949年，昭和天皇曾下榻此处，天皇当时用过的物品如今仍然被完好地陈设着。
千百年来源源不断涌出的温泉水无庸置疑是引人前往的，而大丸别庄大堂的咖啡馆会给你另外一种特别体验，极为考究的咖啡用具，加上意外可口丰盛的蛋糕套餐，让慕名而来的温泉客体会到了温泉以外的魅力。
大丸别庄LOUNGE松风
福冈县筑紫野市汤町1⑵0⑴
+81⑼2⑼24⑶939
daimarubesso.com
Bibliotheque
从东京到大阪再到熊本，这家以书为主题的轻食店走低调中性的风格，装璜选用暗色调，以沉寂的蓝黑为主色，卖的周边产品也是非常端庄周正。
1定要点的就是当下日本最热的松饼。在竞争剧烈的松饼类目里，bibliotheque拿到全日本第4名，并且1路从东京开到大阪开到9州，因而可知其利害程度。厚实的松饼3片堆叠而起，口感绵密温润还有弹性，加上特制的奶油和冰激凌酸中带甜，吃完完全不觉得腻。除招牌草莓外，还有巧克力等口味可以选择。
cafe & books bibliotheque
熊本县熊本市中央区手取本町6⑴鹤屋百货店店东馆1F
+81⑼6⑶23⑸270
10:00～19:00
www.bibliotheque.ne.jp/kumamoto/
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